为深刻领会习近平总书记关于茶文化、茶产业、茶科技“三茶融合”的重要指示精神，推动生态保护和绿色发展相结合，助力乡村振兴、推动产业发展。福州理工学院“筑梦促兴”暑期三下乡社会实践队来到福建省南平市顺昌县大干镇，体验大干传统制茶工艺，感受大干非遗制茶文化。

7月25日，在顺昌县大干镇干山村书记饶凤珍的带领下，“筑梦促兴”暑期社会实践队走进“大圣归莱”岩茶厂生态茶园，学习茶产业发展史，了解茶悠远的文化史。据了解，“大圣归莱”岩茶厂生态茶园以绿色发展为根本，通过利用周边羊产业的无公害羊粪作为茶树的肥料，改善茶园茶树的土壤结构，使得土壤更适合茶树生长。同时，生态茶园采用无农药的方式种植，通过利用粘虫板、诱虫灯等工具进行病虫害防治。

通过实地调研，实践队了解到，“大圣归莱”岩茶厂生态茶园在道路两旁种植了樱花、三角梅等观赏性植物，在茶园半坡上建立了可供游客品茶、游玩的茶亭。当地负责人表示生态茶园本着“以茶养山，以茶壮园”的理念，充分利用资源，通过“靠山用山，种茶赏茶”的方式促进生态茶园的产业发展。

实践队深入茶园，实地了解茶叶的生长环境和生长习性。干山村书记饶凤珍亲自就采茶技巧进行现场教学，就茶叶的一些专业知识进行了普及，采摘时需细致入微、轻捻直挑，稍有不慎就会破坏茶叶组织，从而影响茶叶品质，实践队队员们将其牢记于心，学以致用，以知促行。师生共同体验采茶活动，在实操中逐渐掌握茶叶采摘的手法。

采摘完茶叶后，便要开始对茶叶进行处理，跟随饶书记的脚步，实践队走进制茶厂车间，各式各样的制茶机器映入帘中。饶凤珍书记向实践队队员们介绍了车间的生产运作模式、自动化制茶工艺流程、完善的制茶设施以及茶园规模，从采茶开始到凉青、摇青、炒青、揉捻、烘干、挑拣、复焙等制茶的各个工序。在这几个工序中，茶叶在制茶厂工人的手中起起落落，在机器中扭打翻滚，在簸箕中沉淀飘香，在温室中蒸发水分，历经四折。实践队队员们在制茶过程充分感受传统制茶工艺，“茶匠”精神在大家心中进一步扎根。

通过本次“大圣归莱”岩茶厂的体验学习，实践队成员对大干非遗制茶文化有了更加深刻的理解。下一步，实践队成员将进一步深入了解非遗文化在促进共乡村振兴方面所发挥的作用，为促进非遗文化传承和实现乡村振兴奉献一份力。